Bourgogne Rouge
Taille sévère et élevage en fûts
Pinot noir de Bourgogne
Les Bourgognes du Domaine du Maréchal
se trouvent tous à la périphérie de Mercurey, ils en conservent toute sa typicité.
Nous possédons deux parcelles en Bourgogne : la Goulotte et les Paquiers.
Nous limitons également les rendements de nos Bourgognes par le biais d’une taille sévère et un élevage en fûts renforce le caractère et le fruit du Pinot Noir.
À déguster avec des grillades, viandes et volailles rôties et se garde 8 ans.
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